우리포스트

2024-12-04 11:31 양경준 기자 (kjy827@wooripost.com)

한식에 자주 사용되는 짠 음식이나 산이 많은 식품은 알루미늄 용기에 보관하거나 조리할 경우 건강에 악영향을 줄 수 있다.

알루미늄 용기는 높은 온도에서 녹아 음식에 섞일 수 있으며, 이는 알츠하이머병 위험을 높일 수 있다는 연구 결과도 있다.

또한, 금속 조리기구는 세척 시 날카로운 금속 수세미를 피하고, 코팅이 벗겨지지 않도록 부드러운 재질의 도구를 사용하는 것이 좋다.

빈 냄비의 장시간 가열이나 전자레인지 사용은 피해야 하며, 니켈 도금된 전기 주전자에 담긴 물은 다시 끓이지 않는 것이 안전하다.

가족의 건강을 위해 조리기구와 용기의 사용 및 관리에 주의를 기울여야 한다.